Mängd Råvara/produkt Info Leverantör
1 dl hasselnötter    
1 dl pistaschnötter    
1/2 dl solroskärnor    
1 dl sesamfrön    
1 msk koriander    
1 msk spiskummin    
1 tsk svartpeppar    
1 tsk salt    

Förberedelser

  • Rosta nötterna i en gjutjärnspanna på grillen.
  • Lägg nötterna i en kökshandduk och gnugga av skalet.

Tillagning

  • Rosta resterande ingredienser tills de får lite färg.
  • Mixa i en mortel till grova smulor.

Servering

  • Passar perfekt att servera som smaksättare till det mesta som tillagas på grillen.

Tips

  • Rosta bröd på grillen och toppa med olivolja och dukkah.
  • Toppa salladen med lite dukkah.