Förberedelser

• Förbered grillen för grillmetod direkt.
• Skär auberginen i ca 1 cm tjocka skivor och pensla skivorna med olivolja.
• Skär citronen på hälften.

Tillagning

• Lägg citronhalvorna med snittsidan mot grillgallret.
• Grilla auberginskivorna tills de får en fin färg på båda sidorna.

Servering

• Pressa över lite citronjuice.
• Ringla över lite olivolja.
• Smaksätt med salt och svartpeppar.

Tips från Napoleon teamet

• Mats: Blanda olivoljan med en pressad vitlöksklyfta.
• Ulf: Hyvla över lite parmensanosten.