Mat på en pinne
Bjud in till grillfest
| Mängd |
Råvara/produkt |
Info |
Leverantör |
| Spett - Champinjoner |
|
|
|
| 4 st |
spett |
|
|
| 8 st |
champinjoner |
|
|
| |
olivolja |
|
|
| |
salt |
|
|
| |
svartpeppar |
|
|
| Spett - Räkor |
|
|
|
| 4 st |
spett |
|
|
| 200 g |
räkor |
|
|
| 1 st |
lime |
|
|
| |
chiliflakes |
|
|
| Spett - Kyckling |
|
|
|
| 4 st |
spett |
|
|
| 2 st |
kycklingfiléer |
|
|
| 2 st |
paprika |
|
|
| |
salt |
|
|
| |
svartpeppar |
|
|
Förberedelser
- Förbered grillen för grillmetod 50/50.
- Lägg grillspetten i vatten.
- Skär chaminjonerna i halvor och lägg i en bunke.
- Häll i olivolja, salta och vrid några varv med pepparkvarnen.
- Skär kycklingfilén i stor tärningar.
- Skär paprikan i ca 2 cm stora bitar.
- Gör fyra spett av varje sort.
Tillagning
- Börja med att tillaga kycklingspetten.
- Efter ca 5 minuter läggs räk- och champinjonspetten på grillen.
Servering
- Servera tillsammans med dippsåser och rostat bröd.
Tips från Napoleon teamet
- Mats: Låt gästerna skapa sina egna spett.
- Ulf: Champinjoner blir riktigt smarriga med lite balsamico.