Förberedelser

• Förbered grillen för grillmetod 50/50.
• Häll över grädden i en skål.
• Lägg rökspån i rökröret/i glöden och invänta rök.
• Se till att grillen håller så låg temperatur som möjligt.
• Placera skålen med grädden på grillen och rök sätt grädden i ca 2 minuter.
• Rör om efter en minut.

Tillagning

• Vispa grädden med en elvisp tills det blir smör.
• Häll av vätskan och smaksätt smöret med salt.

Servering

• Servera som tillbehör till grillat.